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Überall in Griechenland spielt Essen und Trinken im Familien- und Freundeskreis eine wichtige Rolle. Tagsüber trinken die Hellenen viel Kaffee und Wasser. Doch zur Mittagszeit und nach Feierabend, wenn die Sonne sich schon wieder zum Horizont neigt, genießen sie in der Taverne oder im kafenéion, dem Kaffeehaus, Griechenlands Nationalgetränk, den Ouzo. Ouzo besteht aus Anissamen, Fenchel, weiteren Kräuter und Gewürzen, die anschließend destilliert werden.
Für Deutsche ist Griechenland eins der attraktivsten Urlaubsländer. Die Gastfreundschaft und unbeschwerte Lebensweise der Hellenen, das sonnige Klima, die sauberen Strände und die unkomplizierte Küche mit ihrem reichhaltigen Angebot an frischen Meerestieren, Weinen und Schnäpsen sorgen dafür, dass sich Urlauber auch zu Hause gern an das Land, seine Bewohner und seine Produkte erinnern.
Kenner kippen Ouzo übrigens nicht in einem Zug hinunter. Sie prosten sich mit den Worten jia mas zu und trinken ihn in kleinen Schlucken, um dieses göttliche Getränk besser genießen zu können.
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