Im Gespräch mit Graciela González, Public Relations Director, bei der Destilerías Sierra Unidas

#MeetTheBorcoFamily

Graciela González auf dem SIERRA Agavenfeld im Hochgebirge Jaliscos

 

Vielen Dank für deine Zeit, Graciela. Beschreibe deine Arbeit in drei Worten.

Verbinden, Partnerschaft, Projekte

BORCO und Ihre Familie verbindet eine große Freundschaft. Beide Familienunternehmen arbeiten leidenschaftlich zusammen, um SIERRA Tequila nach jahrhundertealten Traditionen herzustellen. Eine Freundschaft, die vor Jahrzehnten begann. Was ist deine schönste Erinnerung an BORCO?

Das ist eine schwierige Frage. Wir haben viele großartige Erinnerungen in Mexiko und Deutschland. Als ich das erste Mal die BORCO Produktionsanlagen besuchte und sah, wie schnell und effizient die Abfüllanlage arbeitet, war ich wirklich beeindruckt. Meine operative Seite war sehr beeindruckt!

Nachdem wir die Anlagen besichtigt und gesehen hatten, wie alle Produkte abgefüllt werden, gab es ein fantastisches Abendessen. Mein Vater und Jutta Matthiesen teilten die Liebe zu leckerem Essen und großartigen Food Pairings, und so war es natürlich ein phänomenales Essen. Es war ein wahres Vergnügen, eine Mahlzeit mit jemandem zu teilen, den wir nicht nur als Partner, sondern als Familie betrachten.

An diesem Wochenende beginnen die Mexikaner mit den Feierlichkeiten zum „Día de los Muertos“, die in der ganzen Welt bekannt sind. Wie feiern Sie und Ihre Familie?

Wir stellen im Haus meines Vaters einen Altar auf, an dem wir jedes Jahr eine andere Person ehren. Auf dem Altar stellen wir Cempasúchil Blumen, das Essen, die Getränke und die Hobbys der Person aus, die wir ehren. Außerdem versammeln wir uns als Familie, um das traditionelle Pan de Muerto zu essen, was so viel wie Totenbrot bedeutet. Dabei handelt es sich um ein süßes Brot, das nur für dieses Fest hergestellt wird, und wir feiern und ehren den Toten mit SIERRA Tequila.

Welche Rolle spielt Tequila bei den Feierlichkeiten und was gefällt dir daran besonders?

Tequila ist die bekannteste Spirituose Mexikos, und deshalb gehört Tequila zu jeder mexikanischen Feier dazu. Es ist ein sehr symbolträchtiges Getränk, das die meisten Mexikaner auf den Altären zum Tag der Toten präsentieren. Die Tradition besagt, dass die Lebenden die Lieblingsgetränke und -speisen des gefeierten Verstorbenen hinterlassen sollen, damit die Toten, wenn sie zurückkommen und von dem speisen, was wir ihnen hinterlassen, daran erinnert werden, wie schön es ist, zu leben. In der Zwischenzeit feiern die Lebenden (meist mit Tequila) und ehren die verstorbenen Angehörigen. Mir gefällt der Gedanke, dass unsere Lieben im Geiste zurückkehren, um uns zu besuchen und zu feiern, was sie im Leben genossen haben. Es ist eine andere Art, den Tod zu betrachten und die Menschen zu ehren, die von uns gegangen sind.

Was ist Ihr Lieblingsgetränk mit Tequila von SIERRA?

Ich liebe ihn pur! Aber eine gute Paloma kann ich nie ausschlagen.

Danke für das Gespräch Graciela!

Über die Destilerías Sierra Unidas: Die Destilerías Sierra Unidas, gelegen an der eindrucksvollen Sierra Madre, ist in Guadalajara, der Hauptstadt des Tequilas, beheimatet. Ein Familienunternehmen, in dem Tradition und Technologie verschmelzen, um SIERRA nach höchsten Qualitätsansprüchen herzustellen. Der Direktor der Destillerie, Rodolfo González, ist heute immer noch Tequila Master Distiller für SIERRA gemeinsam mit Graciela.

 

Englische Version:

Thanks for your time, Graciela. Describe your job in three words.

Connecting, partnership, projects

BORCO and your family have a great friendship, working together passionately to craft SIERRA Tequila according to centuries-old traditions. It’s a friendship which started decades ago. What is your favorite BORCO memory? 

This is a tough one. We have a lot of amazing memories in Mexico and Germany! The first time I visited Borco´s facilities and seeing how fast and efficient the bottling line was truly mind blowing. My operation side was very impressed!

After we toured the facilities and witnessed how all the products are bottled, we had the most amazing dinner! My father and Jutta Matthiesen shared the love for delicious food and great pairings, so naturally it was a phenomenal meal. It was a true pleasure to share a meal with whom we consider more than partners…family.

This weekend Mexicans start with their Día de los Muertos celebrations that are known all over the world. How do you and your family celebrate?

We set an altar at my father’s home, where every year we honor a different person. At the altar we display cempasúchil flowers, the food, drinks and hobbies of the person we are honoring. We also gather as a family to eat the traditional Pan de Muerto, which translates to death bread. It is basically a sweet bread that is only made for this festivity and we cheer and honor the death with SIERRA Tequila.

What part does Tequila play during the celebrations and what do you like most about them?

Tequila is the most renowned spirit in Mexico, so every Mexican celebration calls for Tequila. It is a very emblematic drink that most people display on the day of the dead altars. The tradition says that the living should leave the celebrated dead person´s favorite drinks and foods so that when the dead come back and feast on what we leave for them, they are reminded of how beautiful it is to live.  Meanwhile, the living celebrate (usually with tequila) and honor the loved ones that have passed away. I like the whole idea of having our loved ones spiritually come back to visit and celebrate what they enjoyed in life. It is a different way to look at death as well as honor the people that have passed.

What is your favorite Tequila drink with SIERRA?

I love it neat! Buy I will never turn down a good Paloma.

Thank you for the interview Graciela!

About the Destilerìa Sierra Unidas: Destilerías Sierra Unidas, located on the picturesque Sierra Madre, is based in Guadalajara, the capital of Tequila. A family business where tradition and technology are combined to produce SIERRA  according to highest quality standards. The director of the distillery, Rodolfo Gonzalez, is still the Tequila Master Distiller for SIERRA together with Graciela.