Pisco Sour

INGREDIENZIEN:

40 ml Pisco

20 ml frisch gepresster Zitronensaft

10 ml Sucre de Canne

1 Eiweiß

1 dash Aromatic Bitter

GLAS:

Tumbler

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten außer den Angostura Bitters in einen Shaker geben, mit Eiswürfel auffüllen und kräftig schütteln. In den (möglichst vorgekühlten) Tumbler abseihen und mit dem Bitter beträufeln.

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