Ramos Gin Fizz

INGREDIENZIEN:

50 ml Gin – dieser Drink ist mit Finsbury London Dry Gin und Finsbury Platinum 47% London Dry Gin etwas Besonders. Lernen Sie die Unterschiede auf unserer Markenseite zu Finsbury kennen.

10 ml frisch gepresster Zitronensaft

10 ml frisch gepresster Limettensaft

15 ml Saint James Sucre de Canne

10 ml flüssige Sahne

1 Eiweiß

3 dashes Orangenblütenwasser

Sodawasser

GLAS:

Longdrinkglas

ZUBEREITUNG:

Außer dem Soda Wasser und dem Orangenblütenwasser die Zutaten im Shaker ohne Eiswürfel kurz schütteln bis das Eiweiß angeschlagen ist. Nun die Eiswürfel hinzu geben, für ca. fünf Minuten schütteln und in das vorgekühltes Glas ohne Eis geben. Mit Soda auffüllen und mit Orangenblütenwasser floaten. In der sogenannten "Ramonese" schütteln mehrere Bartender den Shaker nacheinander, bis kein "Klackern von Eiswürfel" mehr zu vernehmen ist.



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