Smoked Bandera

INGREDIENZIEN:

30 ml Sierra Milenario Tequila Fumado

30 ml frisch gepresster Limettensaft

30 ml hausgemachte Sangrita*

Tumbler

HAUSGEMACHTE SANGRITA:

450 ml Tomatensaft

30 ml frisch gepresster Limettensaft

210 ml Orangensaft

60 ml Robinenroter Grapefruitsaft

1 Teelöffel Meersalz

2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Jalapeno in zwei Hälften

Habanero-Soße nach Geschmack

ZUBEREITUNG HAUSGEMACHTE SANGRITA:

Die Zutaten gemeinsam in einen Pitcher geben. So lange rühren bis sich Salz und Pfeffer aufgelöst haben. Die Jalapeno-Stücke hinzufügen und die Flüssigkeit für ungefährt 15-30 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Schärfe die Jalapeno-Stücke zu einem bestimmten Zeitpunkt entnehmen und die Sangrita anschließend kühl stellen.

ZUBEREITUNG DRINK:

Flüssigkeiten jeweils in ein Shotglas geben und in der Reihenfolge der mexikanischen Nationalfarben servieren.



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