New York Sour

Glas: Tumbler

Saint James Sucre de Canne20 ml
Elijah Craig 12 Years old50 ml
Rotwein20 ml
frisch gepresster Zitronensaft30 ml
Eiweiß5 ml

Zubereitung

Alle Zutaten (außer Rotwein) in einem Shaker kräftig schütteln und in das (möglichst vorgekühlte) Gästeglas abseihen. Anschließend den Rotwein floaten und mit einer Zitronenzeste garnieren.