Unsere Marken

Einmaliges Portfolio durch Stärke und Marktgespür.

Das Borco Sortiment

  • Anis

  • Aquavit

  • Cachaça

  • Champagner / Schaumwein

  • Cognac / Armagnac / Brandy

Aquavit

Das Lebenswasser des Nordens besticht durch seine große Vielfalt.

  • Helbing Aquavit
    Helbing Aquavit

Herstellung & Herkunft

Die Spirituose mit dem lateinischen Namen für Lebenswasser – „aqua vitae“ – wird aus sehr reinem und fast geschmacksneutralem Alkohol hergestellt. Dieser Name bezeichnete früher jede Form von Branntwein, der ursprünglich als Medizin Verwendung fand. Seinen Ursprung hat der Aquavit im skandinavischen Raum, wo heute eine große Vielfalt an Sorten zu finden ist.

Seine intensiven Geschmacksnoten erhält der Aquavit in erster Linie durch Kümmel, ebenfalls aber durch verschiedene Gewürzmischungen, die traditionell zum Beispiel Koriander, Fenchel, Zimt, Nelken oder Dill enthalten, die bei der Destillation zugegeben werden. Hochwertiger Aquavit wird nach der Destillation fassgelagert. Dabei kommen klassisch Eichenfässer zum Einsatz. Um eine weitere geschmackliche Dimension hinzuzufügen, können auch Ex-Sherry-Fässer Verwendung finden.

Die feine Geschmacksvielfalt des Aquavits entfaltet sich am besten in Kombination zu Käse, Fisch, Geflügel und Wild.

  • Gin / Jenever

  • Jagertee

  • Kümmel

  • Likör

  • Mezcal

  • Obstbrand / Calvados

  • Pisco

  • Port / Sherry

  • Rum / Inländer Rum

  • Tequila

  • Vodka

  • Wermut

  • Whisk(e)y

  • Alkoholfrei

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