Unsere Marken

Einmaliges Portfolio durch Stärke und Marktgespür.

Das Borco Sortiment

  • Anis

  • Aquavit

  • Cachaça

  • Champagner / Schaumwein

  • Cognac / Armagnac / Brandy

  • Gin / Jenever

  • Jagertee

  • Kümmel

  • Likör

  • Mezcal

  • Obstbrand / Calvados

  • Pisco

  • Port / Sherry

  • Rum / Inländer Rum

  • Tequila

  • Port

  • Sherry

Port / Sherry

Sherry und Port sind die wohl bekanntesten Vertreter der Kategorie der Südweine. Südweine nennen sich Weine, die mit Spirituosen fortifiziert werden.

  • Delaforce Portweine Port
    Delaforce Portweine Port
  • Don Zoilo W&H Collection Sherry
    Don Zoilo W&H Collection Sherry
  • Dry Sack Sherry
    Dry Sack Sherry
  • Royal Oporto Port
    Royal Oporto Port

Herstellung & Herkunft

Die bekanntesten Südweine.

Südweine sind mit Spirituosen verstärkte Weine. Es gibt derer diverse Derivate, doch unzweifelhaft sind Sherry und Port die bekanntesten.

Ursprünglich wurden Weine mit Spirituosen versetzt – man nennt dies auch „aufspriten“ – um den Wein länger haltbar zu machen. Dies war in früheren Zeiten von hoher Bedeutung, da spezielle Weine erst dann in weiter entfernte Gebiete zu transportieren waren. Auf der iberischen Halbinsel stellte man bald fest, dass das Beigeben von Spirituosen einem Wein diverse Aromen verleihen kann, die für die Konsumenten wünschenswert und daher für den Produzenten erstrebenswert sind.

Fortan begannen Spanier und Portugiesen ihre Produktionsweisen immer weiter zu verfeinern. Welches Destillat passt zu welchem Wein? Wie viel des Destillates sollte wann beigefügt werden? Wie harmonisiert man Spirituose und Wein während der Lagerung am besten? Iberische Hersteller von Südweinen, auch Likörweinen genannt, haben heute diverse Herangehensweisen, um ihre erwünschten Resultate zu erzielen. Viele derselben haben nunmehr eine sehr lange Tradition und in dieser Zeit eine hohe Perfektion erreicht. Lassen Sie sich von uns tiefer in die Feinheiten der Produktion von Sherry und Portwein entführen und lernen Sie unsere Marken kennen.

  • Vodka

  • Wermut

  • Whisk(e)y

  • Alkoholfrei

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