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Tequila

Tequila ist ein Destillat aus Agaven. Mit Salz und Zitrone erlangte er Weltruhm, in vielen Cocktails ist er unabdingbar.

  • Sierra Antiguo Tequila
    Sierra Antiguo Tequila
  • Sierra Milenario Tequila
    Sierra Milenario Tequila
  • Sierra Tequila
    Sierra Tequila

Herstellung & Herkunft

Das Agavendestillat Tequila. Für Cocktails ein Muss.

Tequila ist ein Destillat aus Agaven. Mit Salz und Zitrone erlangte er Weltruhm, in vielen Cocktails ist er unabdingbar.

Tequila, das Nationalgetränk der Mexikaner, wird nach den strengen Gesetzen der mexikanischen Regierung ausschließlich aus den Herzstücken einer speziellen Agavenart, der blauen Agave "Tequilana Weber“, produziert. Nur ein Destillat, das aus dieser speziellen Agavenart gewonnen wird und aus dem genau umgrenzten Anbaugebiet, der Provinz Jalisco, stammt, darf die Herkunftsbezeichnung "Tequila“ tragen. In 1500 bis über 2000 Metern Höhe rund um Guadalajara, der Hauptstadt der Provinz Jalisco und damit Hauptstadt des Tequilas, wächst diese Agave, aus der der Tequila gemacht wird.

Mehrere Jahre nach Pflanzung sind die hochwertigen blauen Agavenpflanzen reif und können geerntet werden. Die Herzstücke werden nach traditionellem Verfahren in den typischen Kupferkesseln (Alambiques) zweifach destilliert (Pot-Still-Verfahren). Herkunft und Produktion werden vom Consejo Regulador del Tequila A.C. streng überwacht. Nur Destilerias, die die strengen Auflagen für Qualität und Herkunft erfüllen, erhalten ihre individuellen Kontrollnummern – die Número de Orígen Mejicano und die Denominación de Orígen Tequila.

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