Bailoni – einzigartige Marillenspezialitäten aus Österreich

Seit 1977 trägt Bailoni das österreichische Staatswappen; insgesamt 18 Goldmedaillen bei der jährlichen Weltauszeichnung „Monde Selection“ in Brüssel bestätigen die hervorragende Qualität von Bailoni; 2001 wurde Bailoni von AC Nielsen zum Top-Tourismusprodukt gekürt. Das ist kurz und knapp die Erfolgsgeschichte der 1. Wachauer Marillen-Destillerie, die seit ihrer Gründung 1872 original Bailoni Marillenlikör und -schnaps herstellt und weltweit vertreibt.

Einzigartige Erfolgsgeschichte
Die Spezialitäten der Wachauer Marillen-Destillerie sind einzigartig, denn Wachauer Gold Marillenlikör und -schnaps sind geschützte Herkunftsbezeichnungen. Ausschließlich Produkte, die direkt im Donautal an der Wachau hergestellt werden, dürfen sich so nennen. Das traditionsreiche Unternehmen Bailoni, das zu 100 % in Familienbesitz ist und heute in dritter Generation geführt wird, destilliert seit 1872 in seinem Stammhaus in Krems-Stein direkt an der Donau. Bailoni ist eine typische österreichische Spezialität, die mit großem Abstand Marktführer in ihrer Heimat ist. Auch weit über die Grenzen Österreichs hinaus ist Bailoni bekannt und europaweit Synonym für feinste Marillenspezialitäten.

Marillenveredelung mit Familientradition
Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der Veredelung der Marillen. Etwa Ende Juli gelangen die Marillen, die auf weitläufigen Feldern in der Wachau angebaut werden, zur Vollreife und werden von Hand geerntet. Die frischen Marillen werden anschließend so schonend verarbeitet, dass ihr feines Aroma bewahrt wird.
Für den Marillenlikör werden die vollreifen Marillen entkernt, gepresst und zu Marillensaft verarbeitet, der die Grundlage für den Marillenlikör darstellt. Das genaue Herstellungsverfahren bleibt ein Geheimnis der Familie Bailoni. Entschei-dend ist das Ergebnis, ein Likör mit dem vollen Bouquet sonnengereifter Marillen, dessen Fruchtanteil mit 40 % doppelt so hoch ist wie gesetzlich vorgeschrieben.
Überreife Marillen sind Basis des Wachauer Gold-Marillenschnaps. Die entsteinten Früchte werden eingemaischt, kontrolliert mit Hefe vergoren und dreifach destilliert. Der Brand wird mindestens zwei Jahre gelagert, bevor er in die Boxbeutel-Flaschen gefüllt, verschlossen, etikettiert und verpackt wird. Bailoni Marillenschnaps schmeckt vollfruchtig mit einem unvergleichlichen Marillenaroma und wird ebenso wie der Likör pur genossen.

Borco-Marken-Import, Hamburg
Bailoni wird in Deutschland exklusiv vom Hamburger Familienunternehmen BORCO-MARKEN-IMPORT distribuiert, einer der größten europäischen Produzenten und Vermarkter internationaler Spirituosen-Marken. Das Portfolio des inhabergeführten und unabhängigen Unternehmens, darunter u. a. Sierra Tequila und Fernet Branca, deckt fast alle wichtigen internationalen Segmente ab und ist in seiner Stärke und Geschlossenheit sicher einmalig. Über 20 Marken nehmen einen prominenten ersten oder zweiten Platz in der Gunst der deutschen Konsumenten ein, sechs gehören zu den Top 100 der Weltrangliste.

Fact Sheet

Produkt: Bailoni Gold-Marillenlikör
Bailoni Gold-Marillenschnaps

Herkunft: Österreich

Kategorie: Likör
Schnaps

Produzent: Original Bailoni Wachau
1. Wachauer Marillen-Destillerie, Krems/Österreich

Distributeur: Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG

Charakteristik: Gold-Marillenlikör: volles Bouquet sonnengereifter Marillen
Gold-Marillenschnaps: vollfruchtiges Marillenaroma

Alkoholgehalt: Gold-Marillenlikör: 30 % vol.
Gold-Marillenschnaps: 40 % vol.

Besonderheit: Wachauer Gold-Marillenlikör und -schnaps sind geschützte Herkunftsbezeichnungen. Sie dürfen ausschließlich im Donautal Wachau hergestellt werden und sind einzigartig. Sie tragen das österreichische Gütesiegel.

Herstellung: Aus vollreifen Marillen, die für den Likör entkernt, gepresst und zu Marillensaft verarbeitet und für den Schnaps entsteint, gemaischt, vergoren und dreifach destilliert werden.

Trinkempfehlung: Pur-Genuss

Ausstattung: 0,7 l und 0,02 l Boxbeutelflaschen und 0,2 l Henkelflasche

Preis: Bailoni Gold-Marillenlikör: 12 Euro/0,7 l
Bailoni Gold-Marillenschnaps: 16,50 Euro/0,7 l

Für weitere Informationen wenden Sie sich gern an:
BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co.KG
Winsbergring 12 – 22
22525 Hamburg
Telefon (040) 85 31 6-0
E-Mail: infoline@borco.com