Elijah Craig – Small Batch Bourbon Whiskey

Elijah Craig 12 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey wird nach traditionellem Rezept von der Heaven Hill Distillery in Bardstown, Kentucky, hergestellt und ist nur in limitierter Menge erhältlich. Elijah Craig ist eine besondere Spezialität des Hauses und wurde nach einem Baptistenprediger aus Kentucky benannt, der der Legende nach den Bourbon Whiskey erfand. Jim Murray schreibt in seinem Buch „Whisky & Whiskey“ über Elijah Craig: „Im Duft schwelt eine Eichennote, er schmeckt geröstet und nussig und die Süße wird im langen, öligen Abgang noch verstärkt. Ein wirklich großartiger Whiskey (…).“

Tradition und Herstellung
Zur Herstellung von Elijah Craig werden drei Arten von Getreide verwendet: Mais, Roggen und Gerste, wobei der Maisgehalt über 70 % (statt der vorgeschriebenen mindestens 52%) ausmacht. Zum Destillieren wird Quellwasser aus den dicken Kalksteinschichten, von denen Kentucky durchzogen ist, verwendet. Dieses Wasser ist besonders rein und weich. Nach der Destillation reift Elijah Craig 12 Jahre in erstmals benutzten Fässern aus amerikanischer Weisseiche in den Lagerhäusern der Heaven Hill Distillery. Die Fässer sind ausgekohlt, damit das Holz einen größeren Einfluss auf den Whiskey gewinnen kann. Die lange Lagerung verleiht Elijah Craig seinen feinen Eichenton im Duft, den würzigen Nusston am Gaumen und den langen, öligen, süßen Nachklang und lässt einen ungewöhnlich reichhaltigen und komplexen Kentucky Straight Bourbon Whiskey entstehen.
Die hervorragende Qualität von Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon Whiskey wurde beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW) 2009 mit der Goldmedaille ausgezeichnet, bei der San Francisco World Spirits Competition 2009 wurde Elijah Craig mit der Silbermedaille geehrt.

Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon Whiskey wird in der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky, hergestellt. Die Destillerie gehört dem Familienunternehmen Heaven Hill Distilleries Inc., das 1934 – kurz nach dem Ende der Prohibition – in Bardstown, Kentucky, gegründet wurde. Mit mehr als 675.000 Fässern verfügt Heaven Hill über den weltweit zweitgrößten Bestand an Bourbon Whiskey.

Heaven Hill ist nach wie vor in den Händen der Gründerfamilie Shapira. Seinen Namen verdankt das Unternehmen einem achtlosen Notar: Die Familie Shapira wollte die Destillerie eigentlich nach einem Bauern namens William Heavenhill benennen, dem das Gelände der Destillerie im späten 18. Jahrhundert gehörte. Die Dokumente wurden jedoch auf „Heaven Hill“ ausgestellt und dabei beließ man es. Inzwischen ist Heaven Hill einer der renommiertesten amerikanischen Whiskey-Hersteller. Heute reifen in den Lagerhäusern von Heaven Hill die zweitgrößten Bourbon-Vorräte der Welt.

Elijah Craig ist eine besondere Spezialität des Hauses und wurde nach einem Baptistenprediger aus Kentucky benannt. Der Legende nach hatte Reverend Elijah Craig ein Feuer in seiner Scheune, in der seine Whiskey-Fässer lagerten. Er füllte seinen neuen Whiskey dennoch in die angebrannten Fässer und stellte fest, dass der Whiskey in ihnen besser reifte und ein besonderes Aroma sowie seine unnachahmliche Farbe erhielt. Dies verlieh ihm den Titel „Father of Bourbon“. Elijah Craig ist ein Small Batch Bourbon, d.h. er ist nur in limitierter Menge erhältlich. Jährlich werden maximal 100 Fässer abgefüllt.

Borco-Marken-Import, Hamburg
Elijah Craig 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey wird in Deutschland und Österreich exklusiv von Borco-Marken-Import distribuiert. Borco, mit Sitz in Hamburg, ist einer der größten deutschen und europäischen Produzenten und Vermarkter internationaler Top Spirituosen Marken. Das Portfolio des inhabergeführten und unabhängigen Unternehmens, darunter u. a. auch Sierra Tequila und Fernet Branca, deckt fast alle wichtigen internationalen Segmente ab und ist in seiner Stärke und Geschlossenheit sicher einmalig. Über 20 Marken nehmen einen prominenten ersten oder zweiten Platz in der Gunst der deutschen Konsumenten ein, 6 gehören zu den Top 100 der Weltrangliste.

Für weitere Informationen wenden Sie sich gern an:
BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co.KG
Winsbergring 12 – 22, 22525 Hamburg
Telefon: (040) 85 31 6-0, Fax: (040) 85 85 00
E-Mail: infoline@borco.com, www.borco.com

Fact Sheet

Produkt: Elijah Craig 12 Years Old
Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Herkunft: USA, Kentucky

Kategorie: Bourbon Whiskey

Produzent: Heaven Hill Distillery, Bardstown

Distributor: Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG

Charakteristik: Goldbraun funkelnd, in der Nase mit einer Anmutung von Heu und Leder, aber auch von Orangen und Vanille. Auf der Zunge erspürt man seinen samtigen, fruchtigen Körper, mit einem Hauch von Karamel, Datteln und Eiche. Im Nachklang ist er lang und warm.

Alkoholgehalt: 47 % vol.

Besonderheit: Elijah Craig ist ein Small Batch Bourbon, d.h. er ist nur in limitierter Menge erhältlich. Jährlich werden maximal 100 Fässer abgefüllt

Auszeichnungen: Internationaler Spirituosen-Wettbewerb 2009 – Goldmedaille
San Francisco World Spirits Competition 2009 – Silbermedaille

Herstellung: Herstellung aus drei Arten von Getreide: Mais, Roggen und Gerste, wobei der Maisgehalt über 70 % ausmacht; Quellwasser aus den dicken Kalksteinschichten, von denen Kentucky durchzogen ist; 12 Jahre Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die von innen ausgekohlt sind.

Trinkempfehlung: pur oder „on the rocks“

Ausstattung: 0,7l

Preis: 20- 25 Euro