Die Fazenda Soledade ist eine brasilianische Destillerie im Staate Rio, die 1827 gegründet wurde. Das Familienunternehmen ist eine der wenigen Brennereien, die Cachaça nach einem aufwendigen zweifachen Destillationsverfahren in Pot Stills produzieren. Ergebnis sind sehr hochwertige Cachaças, die in Brasilien Qualitätsführer sind. Die Fazenda Soledade genießt in ihrer Heimat großes Ansehen, ihr Name steht für Qualität, Kompetenz und Authentizität. Schon seit 1990 wird in Deutschland Super Premium Cachaça aus dieser Destillerie importiert: Nêga Fulô. Der herausragenden Qualität des Super Premium Cachaças ist das schnelle Wachstum und die Bedeutung der Kategorie besonders in der Gastronomie zu verdanken.

Herstellung mit höchsten Qualitätsansprüchen
Nêga Fulô wird nach einer fast 200-jährigen Tradition in der Nähe von Rio de Janeiro, in den Bergen über der Copacabana, hergestellt. In der Fazenda Soledade findet der aufwändige Destillations- und Reifungsprozess statt, nachdem die reifen Zuckerrohrpflanzen geerntet und deren frische Herzstücke ausgepresst wurden. Der so gewonnene Zuckerrohrsaft wird mit kristallklarem Bergquellwasser angereichert und vergoren. Danach folgt die zweifache Destillation in Kupferkesseln – ein für die Cachaça-Herstellung extrem selten angewandtes Verfahren. Dieses Verfahren zeichnet die Fazenda als eine der wenigen Brennereien aus, die diese schonende Herstellung von Cachaça einsetzen. Anschließend sucht der Destillateur-Meister die Destillate für die Reifung und Abfüllung aus. Angeboten wird Nêga Fulô in einer hochwertigen, mit Bast umflochtenen Flasche; das Etikett trägt das Büffel-Siegel der Fazenda – Synonym für Qualität und Geschmack.

Pur oder als Basis von Cocktails
Nêga Fulô ist ein Super Premium Cachaça, der sich durch eine elegante Zuckerrohrnote und außergewöhnliche Geschmacks- und Duftfülle auszeichnet. Deshalb genießen ihn die Brasilianer pur und eisgekühlt. Caipirinha ist der bekannteste und etablierteste Drink aus Cachaça mit zerstoßenem Eis, Limetten und braunem Zucker. Die Verbindung der ätherischen Öle der Limette und der milden Qualität von Nêga Fulô sorgt für die Entfaltung aller Geschmackskomponenten. Genauso beliebt sind die typisch brasilianischen Batidas mit Nêga Fulô, frischen, tropischen Säften oder pürierten Früchten und viel Eis. Den besonderen Geschmack wissen besonders professionelle Barkeeper zu schätzen; Top Bars präsentieren Nêga Fulô sogar als eigene Kategorie auf ihren Getränkekarten – für Gäste mit höchsten Ansprüchen.

Borco-Marken-Import, Hamburg
Nêga Fulô wird in Deutschland und Österreich exklusiv von Borco-Marken-Import distribuiert. BORCO, mit Sitz in Hamburg, ist einer der größten europäischen Produzenten und Vermarkter internationaler Spirituosen-Marken. Das Portfolio des inhabergeführten und unabhängigen Unternehmens, darunter u.a. Sierra Tequila, Fernet-Branca und Champagne Lanson, deckt fast alle wichtigen internationalen Segmente ab und ist in seiner Stärke und Geschlossenheit sicher einmalig. Über 20 Marken nehmen einen ersten oder zweiten Platz in der Gunst der deutschen Konsumenten ein, sechs gehören zu den Top 100 der Weltrangliste.

FACT SHEET

Produkt:
Nêga Fulô

Herkunft:
Brasilien

Katgorie:
Cachaça

Produzent:
Fazenda Soledade Ltda., Rio, Brasilien

Distributorr:
Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG

Charakteristik:
Super Premium Cachaça mit feiner, eleganter Zuckerrohrnote, einer außergewöhnlichen Geschmacks- und Duftfülle sowie beeindruckendem Abgang.

Alkoholgehalt:
41,5% vol.

Besonderheit:
Nêga Fulô wird als eigene Kategorie auf den Getränkekarten geführt. Besonders Kenner wissen die Topqualität zu schätzen.

Herstellung:
Ausschließlich der frische Saft des Zuckerrohrs wird vergoren und im Pott-Still-Verfahren zweifach destilliert. Die anschließende Lagerung verleiht Nêga Fulô sein typisches Bouquet.

Trinkempfehlung:
Caipirinha ist der bekannteste Cocktail, der mit Nêga Fulô zu einem besonderen Geschmacks-erlebnis werden kann. Auch die typischen brasilianischen Batidas werden mit diesem Super Premium Cachaça gemixt.

Ausstattung:
1,0 und 0,7 l mit Bast umflochtene Flasche

Preis:
ca. 14 -15 €/0,7l